Menu
We bieden een kleine selectie van heerlijk gerechten gemaakt van verse streekproducten.
Voorgerechten
Structuren van biet met crème van geitenkaas, gepekelde sjalot , scampi's en Chinese vinaigrette
Carpaccio klassiek
Ratatouille van wilde boschampignons met amandelcrème en rauwe ham
Hoofdgerechten
Spaakhieltjes met mosterdsaus en zuurkoolpuree met spekjes
Filet van eend, chutney van peer, puree en crème van pompoen
Suprême van parelhoen
Nagerecht
Geflambeerde perzik met zure room, lavendelhoning en vanille ijs.